Ciambellone soffice allo yogurt

Buon venerdi' a tutti! Eccomi qui con un nuovo post di cucina, oggi voglio darvi la ricetta del ciambellone allo yogurt dolce, semplice e leggero e molto semplice da fare. Prima di darvi la ricetta, volevo ringraziare le mie nuove iscritte, mi fa' davvero piacere che piano piano state aumentando e per questo presto apriro' un nuovo giveaway! ma adesso vediamo gli ingredienti!

INGREDIENTI

3 uova

250 gr di zucchero

125 ml yogurt bianco intero

125 gr di burro

375 gr farina

1 bustina di lievito vanigliato

1 pizzico di sale

buccia grattugiata di 1 limone

Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e tenete gli albumi da parte. Sbattere con le fruste elettrice il burro ammorbidito tagliato a pezzetti, meta' dello zucchero e la vanillina fino ad ottenere una crema. Successivamente aggiungere i tuorli e unire lo yogurt e la buccia di limone.

Montate gli albumi a neve con il pizzico di sale e il restante zucchero e successivamente unite delicatamente al composto di burro e uova.Successivamente setacciate la farina e il lievito e aggiungerli delicatamente altri altri ingredienti.

Versate il tutto in uno stampo da ciambella imburrato e infarino e infornate a 180° per 30/40 minuti controllando sempre la cottura.

Una volte raffreddata cospargetela con dello zucchero a velo!

Potete usare come dosatore il vasetto dello yogurt;

250 gr di zucchero (2 vasetti)

375 gr di farina (3 vasetti)

ecc.

se il composto risulta essere troppo duro, aggiungere poco per volta del latte.

Potete sostituire il burro con dell'olio di semi.

Spero che questa ricetta vi sia utile

Buon weekend e al prossimo post!